HORTI RESENHA #95 - Cooperativa de Santa Catarina aposta em produtos derivados da maçã

O Horti Resenha desta semana conversou com o Presidente da Cooperserra, Mariozan Correa, para falar sobre os projetos da cooperativa para aumentar as oportunidades de negócio dos produtores de maçã da região de São Joaquim/SC. Além da comercialização da fruta in natura, a aposta tem sido em subprodutos da fruta, como sucos, chips de maçã desidratada e a novidade farinha de maçã, que está recebendo boa aceitação de padarias e confeitarias.