Do Grão à Barra #7 - História do cacau é um aprendizado para o presente e serve de alerta para um futuro melhor

Os países produtores de cacau estão na África, Ásia e Américas Central e do Sul, regiões em que parte da população está vulnerável às desigualdades sociais. Somado a isso, a turbulenta história dessas regiões reflete até hoje em abusos que colocam o setor do cacau em uma situação complicada. No entanto, a cadeia produtiva vem tentando aprender com os erros do passado para garantir um futuro melhor.

Nesse grande desafio, o World Cocoa Foundation une as maiores empresas, processadoras e instituições governamentais para que a cadeia produtiva do cacau seja mais sustentável e que traga maior qualidade de vida aos cacauicultores. No Brasil, a instituição internacional está presente na atuação da CacaoAction Brasil, iniciativa público-privada que trabalha para agregar maior valor social e econômico ao cacau brasileiro.

O setor de cacau está passando por um revolução de mercado, muito similar ao que aconteceu com o setor de cafés especiais há alguns anos atrás. A cacauicultura brasileira, que sofreu com grandes perdas devido à doença vassoura de bruxa, vem se reinventando para conquistar novos mercados e dessa forma competir com o mercado internacional.

Nesse contexto, os termos "bean to bar" (do grão à barra) e "tree to bar" (da árvore à barra) se tornaram duas grandes vertentes de marketing que demonstram essa evolução. Assim como no café, o estímulo do "faça você mesmo" tem trazido novos interesses para o mercado de cacau e também novos olhares para o setor de chocolates.

O objetivo do podcast "Do Grão à Barra" é mostrar as histórias por trás desses avanços e assim, mostrar também como os produtores de cacau e o setor de chocolates está crescendo no Brasil. A cacauicultura brasileira é recheada de histórias de conquistas coletivas, de avanços sociais e de crescimento em busca pela sustentabilidade, já que o cacau é uma planta nativa da Amazônia e pode representar o Brasil em pautas relacionadas ao agronegócio ambientalista.

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