Primeira Sommelier de carnes do Brasil explica como identificar características que valorizam a carne
Terroir da carne destaca como o solo, clima, raça e manejo impactam diretamente o sabor, a textura e a maciez do produto final
Publicado em 25/06/2026 13:11
e atualizado em 25/06/2026 14:34
Larissa Morales - Especialista em churrasco e Sommelier de carnes
Já segue nosso Canal oficial no WhatsApp? Clique Aqui para receber em primeira mão as principais notícias do agronegócio
Por:
Aleksander Horta
Fonte:
Notícias Agrícolas
0 comentário
Oferta de animais vai direcionar preços da arroba com arrefecimento das demandas
Custo da arroba produzida é o menor desde novembro de 2024, mas confinamento ainda pode gerar prejuízo
Oferta de animais vai direcionar preços da arroba diante da redução nas demandas por carne
Demanda interna por carne bovina aparece como ponto de atenção na composição de preços da arroba do boi
Boi/Cepea: Exportações diminuem, mas preço elevado limita queda na receita
Cotação da arroba se acomoda e pode até sofrer pressão no curto prazo, mas viés é positivo para os preços