Frigoríficos iniciam a semana ausentes das compras após alongar as escalas de abate

Em entrevista ao Notícias Agrícolas, o analista da Safras & Mercados, Fernando Henrique Iglesias, comentou que as indústrias frigoríficas seguem ausentes das compras já que a maioria já conseguiram alongar as programações do abate.  “Os preços seguem estáveis ao redor de R$ 305,00/@ na praça paulista e a média das escalas está em torno de 05 a 07 dias úteis”, informou. 

O cenário de oferta restrita deve voltar a prevalecer no mercado com o início do primeiro giro do confinamento e a tendência é que os preços voltem a registrar valorizações. “O contrato futuro do boi gordo na Bolsa Brasileira já começa a sinalizar esse cenário, sendo que apenas o vencimento maio/21 opera com quedas e os demais com valorizações”, comentou. 

Com relação a demanda interna, Iglesias reporta que os preços da carne no atacado estão recuando devido ao período de segunda quinzena do mês e ao fato da maioria das indústrias ter um estoque elevado de carne bovina. “Os preços da carcaça casada bovina estão ao redor de R$ 18,70/@ em São Paulo.  Assim como a cotação da arroba deve se valorizar, os preços da carne bovina também devem ter um incremento na virada do mês”, destacou. 

Para o cenário internacional, as exportações devem seguir ajudando no escoamento da carne bovina e a demanda chinesa também vai seguir aquecida. “O importante é saber quando a China vai demandar nossa carne, já que podemos pegar uma fatia do volume que era importado da Argentina”, concluiu.