Podcast Eu como #41 - A carne democrática do Brasil, por Nicholas Vital
Acompanhe o Eu Como Podcast também no Spotify
Sucesso entre os consumidores de Norte a Sul do Brasil, as carnes de ovinos e caprinos, amplamente consumidas no sertão nordestino, foram parar até nas finais do Masterchef. Mas elas não são todas iguais. Você sabe, por exemplo, quais são as diferenças entre um cordeiro e um cabrito? Neste episódio, o médico veterinário Marco Aurélio Bomfim, chefe-geral da Embrapa Ovinos e Caprinos, fala sobre as características dessas espécies, as diferenças entre as carnes, os desafios na produção e o potencial de crescimento desse segmento no país.
0 comentário
Notícias Agrícolas é destaque no Prêmio + Admirados da Imprensa do Agronegócio
Planejamento Sucessório no Agro: os riscos que já estão gerando autuações e a última janela de economia até 31/12/2026
Balança comercial brasileira tem superávit de US$10,537 bi em abril com exportações mais fortes
São Paulo amplia orientação para produtor rural transformar regularização ambiental em oportunidade de renda
Brasil deve colher 9,5% menos milho na 2ª safra, diz Agroconsult em previsão pré-Rally
Petróleo volta a subir com insegurança sobre acordo Irã x EUA; soja ameniza perdas em Chicago