Podcast Eu Como #40 - Sorgo: o cereal do futuro, por Nicholas Vital
Acompanhe o Eu Como Podcast também no Spotify
Extremamente nutritivo e livre de glúten, o sorgo faz parte da alimentação dos asiáticos e africanos há séculos. Trazido ao Brasil pelos escravos, hoje mais de 99% da produção é destinada à alimentação animal. Neste episódio, a nutricionista Valéria Aparecida Vieira Queiroz, pesquisadora da Embrapa Milho e Sorgo, fala sobre os benefícios do grão para a alimentação humana, as pesquisas que ligam o alimento ao combate de doenças como o câncer e ainda dá dicas de receitas que levam o cereal entre os seus ingredientes.
0 comentário
Notícias Agrícolas é destaque no Prêmio + Admirados da Imprensa do Agronegócio
Planejamento Sucessório no Agro: os riscos que já estão gerando autuações e a última janela de economia até 31/12/2026
Balança comercial brasileira tem superávit de US$10,537 bi em abril com exportações mais fortes
São Paulo amplia orientação para produtor rural transformar regularização ambiental em oportunidade de renda
Brasil deve colher 9,5% menos milho na 2ª safra, diz Agroconsult em previsão pré-Rally
Petróleo volta a subir com insegurança sobre acordo Irã x EUA; soja ameniza perdas em Chicago