Alface/Cepea: Baixa oferta resulta em aumento nas cotações em SP

Na última semana (03 a 07/07), colaboradores consultados no cinturão verde paulista (Ibiúna e Mogi das Cruzes) informaram alta nas cotações de alfaces em função da oferta reduzida. A redução de plantio junto ao desenvolvimento mais lento das plantas nas lavouras (devido ao frio) reduziu significativamente a disponibilidade da folhosa no mercado. Tal diminuição favorece as cotações, especialmente nesse período de baixa procura.

Em Ibiúna, a crespa finalizou em R$ 27,50/cx com 20 unidades (+5,76%) e a americana em R$ 31,66/cx com 12 unidades, alta de 18,75%. Em Mogi, a crespa fechou com média de R$ 28,40/cx com 20 unidades (+8,81%) e a americana com ligeiro recuo de 1,12%, encerrando em R$ 26,30/cx com 12 unidades. Mesmo com a alta dos preços durante esta semana, produtores se preocupam com a baixa demanda e a chegada do recesso escolar, situações que devem impactar ainda mais o mercado nas próximas semanas, com a paralisação da demanda de merendas nas escolas.