Alface/Cepea: Aumento da procura e baixa oferta estimulam cotações em SP

Ao longo desta semana (25 a 29/01), as praças paulistas apresentaram nova alta nos preços das alfaces. Em Mogi das Cruzes, a americana fechou com aumento de 13,03% a R$ 18,65/cx com 12 unidades; a camada de crespa (caixa com 20 pés) teve preço médio de R$ 17,47 e elevação de 10,71%. Já em Ibiúna, as altas ocorreram também para a lisa, que registrou acréscimo de 6,70% a R$ 17,67/camada.

A elevação das cotações ocorreu diante da falta de produtos: a produção das folhosas foi prejudicada pelo clima chuvoso que persiste em ambas as regiões. Produtores que estão conseguindo se ajustar aos fatores climáticos colheram plantas com porte menor para aproveitar a alta dos preços. Segundo os colaboradores do Hortifruti/Cepea, a procura está aumentando, e os preços devem continuar subindo na próxima semana.