Alface: Mais uma semana de aumento gradual nas cotações

As praças paulistas, Mogi das Cruzes e Ibiúna, registraram mais uma semana (13 a 17/01) de aumento nas cotações de alface. O preço médio da crespa em Mogi das Cruzes foi R$ 13,90/cx com 20 unidades, ligeira alta de 5,98%. Ao contrário do esperado, a procura ainda não é considerada alta, o que limita os aumentos nos valores.

O distúrbio fisiológico de queima de miolo e bacterioses estão mais frequentes, diminuindo a quantidade produto ofertada, sendo esse fator, portanto, a principal motivação para a valorização dos pés. Produtores continuam apostando em maiores elevações em breve. Porém, isso dependerá de mudanças climáticas, como chuvas mais intensas e aumento expressivo da procura.