Bolsa paulista registra queda de mais de 21% nos preços médios em 2026

Os preços do suíno no estado de São Paulo apresentaram forte retração em 2026, segundo levantamento divulgado nesta segunda-feira (01) pela Associação Paulista de Criadores de Suínos (APCS). Os dados são referentes à 21ª bolsa paulista, realizada no dia 28 de maio, e indicam um cenário de pressão sobre as cotações ao longo do ano.

Na média geral, o valor caiu de R$ 160,46 em 2025 para R$ 126,07 em 2026, o que representa uma diferença de R$ 34,39 por arroba e uma queda de 21,43%. O movimento reforça o momento de ajuste enfrentado pela suinocultura paulista, já observado em outras referências de mercado no período.

Desempenho ao longo das bolsas

A comparação entre as bolsas ao longo do ano evidencia a mudança de patamar. Enquanto em 2025 os preços se mantiveram acima de R$ 150/@ em praticamente todas as semanas, em 2026 os valores começaram próximos desse nível, mas passaram a cair gradativamente.

Na 1ª bolsa, o preço médio subiu de R$ 151,65 em 2025 para R$ 170,32 em 2026, indicando um início de ano mais firme. No entanto, a partir das semanas seguintes, a trajetória se inverteu. Já na 10ª bolsa, por exemplo, a média caiu de R$ 171,34 para R$ 132,77.

A queda se intensificou nas últimas semanas analisadas. Na 21ª bolsa, o valor médio recuou de R$ 157,14 em 2025 para R$ 103,45 em 2026, evidenciando o enfraquecimento das cotações ao longo do período. 

Pressão sobre o setor

Os números divulgados pela APCS refletem um cenário de maior oferta e ajustes de mercado, em linha com indicadores nacionais que apontam estabilidade ou recuo nos preços do suíno vivo em diversas regiões.

Apesar disso, as referências da bolsa seguem sendo fundamentais para orientar negociações entre produtores e frigoríficos, servindo como parâmetro para a formação de preços e planejamento da atividade.

De acordo com a APCS a próxima bolsa será divulgada na manhã de quarta-feira (03).