Cotações do frango congelado ou resfriado em São Paulo caem nesta segunda-feira (26)

Esta segunda-feira (19) foi de quedas ou preços estáveis para o mercado do frango, com queda para a ave congelada ou resfriada em São Paulo. De acordo com informações do Cepea, a confirmação de um caso de IAAP (Influenza Aviária de Alta Patogenecidade) em um matrizeiro (de ovos férteis) no município de Montenegro (RS) na quinta-feira passada, 15, mantém o setor nacional em estado de alerta, aponta o Cepea. 

Entre as principais preocupações, segundo o Centro de Pesquisas, estão o risco de prolongamento das suspensões das exportações brasileiras da carne de frango e a possibilidade do surgimento de novos casos da doença. No Cepea, o levantamento diário de dados mostra que os preços da carne de frango se mantêm estáveis no Rio Grande do Sul. Já no atacado da Grande São Paulo, as cotações estão em queda, mas esse movimento, conforme explica o Centro de Pesquisas, se deve sobretudo ao comportamento sazonal típico de segunda quinzena do mês, quando o poder aquisitivo da população tende a se retrair e resultar em diminuição na demanda.

De acordo com a Scot Consultoria, o valor do frango na granja em São Paulo caiu 1,64%, custando, em média, R$ 6,00/kg,  enquanto a ave no atacado caiu 1,30%, custando, em média, R$ 7,60/kg.

No caso do animal vivo, o preço ficou estável em Santa Catarina, custando R$ 4,72/kg, assim como no Paraná, valendo R$ 5,25/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq,Vivo, referentes à sexta-feira (23), tanto o preço da ave congelada quanto do frango resfriado ficaram estáveis, custando, respectivamente, R$ 8,56/kg e R$ 8,63/kg.