Estabilidade nas cotações predomina nesta sexta-feira (21) no mercado de suínos

A semana de negociações para o mercado de suínos termina nesta sexta-feira (21) com preços, na maioria, estáveis. De acordo com análise do Cepea, os preços médios das carnes suína e de frango têm subido em junho, em relação ao mês anterior, com avanços mais intensos para a proteína suinícola. A carne bovina, por sua vez, vem se desvalorizando, também conforme pesquisas do órgão. 

Como resultado, a competitividade da carne suína caiu frente às concorrentes, com a diferença entre o preço da carcaça especial suína e o da carcaça casada bovina sendo a menor desde novembro/20. 

De acordo com a Scot Consultoria, o valor da arroba do suíno CIF em São Paulo ficou estável, com preço médio de R$ 136,00, assim como a carcaça especial, fechando em R$ 10,70/kg, em média.

Conforme informações do Cepea/Esalq sobre o Indicador do Suíno Vivo, referentes à quinta-feira (20), houve alta somente no Paraná, na ordem de 1,03%, chegando a R$ 6,85/kg. Os valores ficaram estáveis em Minas Gerais (R$ 7,27/kg), Rio Grande do Sul (R$ 6,38/kg), Santa Catarina (R$ 6,45/kg) e São Paulo (R$ 7,10/kg).