Recuos registrados nas cotações no mercado do frango nesta quarta-feira (24)

Quedas registradas para as cotações no mercado do frango nesta quarta-feira (24). Segundo o analista de socioeconomia da Epagri/Cepa, Alexandre Luis Giehl, esse movimento de queda não é de agora. Inclusive, em Santa Catarina, de acordo com ele, se tem percebido são quedas frequentes no preço da carne de frango. No caso do atacado, desde novembro do ano passado, e com mais intensidade desde abril e primeira quinzena de maio. Isso se deve por várias razões; em primeiro lugar, a queda nos custos de produção (milho e soja), e o fato de que tem havido uma estabilidade no preço de outras proteínas (bovina e suína). 

"Pra resumir, por ora não temos elementos para afirmar as atuais quedas nas cotações da carne de frango sejam decorrentes de algum efeito indireto da detecção do vírus da gripe aviária em aves silvestres", pontuou.

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja baixou 1,96%, chegando a R$ 5,00/kg, enquanto a ave no atacado caiu 2,17%, atingindo R$ 5,87/kg.

No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. No Paraná, o preço ficou inalterado, valendo R$ 4,76/kg, da mesma maneira que em Santa Catarina, fixado em R$ 4,37/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à terça-feira (23), o preço da ave congelada baixou 0,61%, alcançando R$ 6,53/kg, enquanto a ave resfriada desvalorizou 0,46%, fechando em R$ 6,55/kg.