Frango: ave no atacado paulista sofre novas queda nesta terça-feira (21)

Assim como no dia anterior, esta terça-feira (21) trouxe a maioria das cotações estáveis para o mercado do frango, registrando queda apenas para a ave no atacado em São Paulo. De acordo com análise do Cepea/Esalq, as altas de preços da carne de frango registradas no início de março, ainda que tímidas, sustentaram a média da parcial do mês. A pesquisadora do órgão, Juliana Ferraz, explica que, mesmo com a tendência de recuperação nos preços, o mercado interno para o frango vem tendo dificuldades em avançar, com uma espécie de "gargalo" para repassar aumentos até a ponta consumidora.

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 5,00/kg, enquanto o frango no atacado teve queda de 1,23%, custando R$ 6,42/kg.

No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. Em Santa Catarina, o preço não mudou, valendo R$ 4,29/kg, assim como no Paraná, fixado em R$ 4,89/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à segunda-feira (20), tanto a ave congelada quanto o frango resfriado não mudaram de preço, custando, ambos, R$ 7,30/kg.