Frango: segunda-feira (6) com preços mistos, mas mudanças muito tímidas

A segunda-feira (6) marca o início de mais uma semana de comercialziação no mercado do frango com preços mistos, mas alterações pontuais apenas para os preços da ave congelada ou resfriada em São Paulo. Os preços da carne de frango reagiram em fevereiro na maior parte das regiões acompanhadas pelo Cepea, interrompendo, portanto, o movimento de queda que vinha sendo registrado desde outubro de 2022. 

De acordo com o Cepea, essa reação esteve atrelada sobretudo ao aquecimento da demanda de produtos avícolas, registrada a partir da primeira quinzena de fevereiro. Além disso, o bom ritmo das exportações enxugou a disponibilidade de carne no mercado doméstico, reforçando o movimento de recuperação dos preços. 

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 4,90/kg, assim como o frango no atacado, custando R$ 6,60/kg.

No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. Em Santa Catarina, o preço ficou estável em R$ 4,30/kg, da mesma maneira como no Paraná, cotado em R$ 4,92/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à sexta-feira (3), a ave congelada teve ligeira queda de 0,28%, chegando a R$ 7,13/kg, enquanto o frango resfriado cedeu 0,14%, fechando em R$ 7,27/kg.