Quarta-feira (18) de mais quedas para o mercado de suínos, especialmente o vivo

Quarta-feira (18) de quedas mais intensas para as cotações do mercadod e suínos. De acordo com análise do Cepea/Esalq, após a intensa valorização do animal vivo e da carne em dezembro de 2022, os preços do suíno no mercado independente vêm registrando forte queda nesta segunda semana de janeiro. 

A enfraquecida demanda doméstica por carne suína tem pressionado as cotações do vivo e da proteína em todas as regiões acompanhadas pelo órgão. Vale lembrar que, historicamente, este período do ano apresenta menor liquidez para a carne suína, devido à restrição orçamentária da maior parte da população e às férias escolares.

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a arroba do suíno CIF ficou estável em R$ 118,00/R$ 124,00, enquanto a carcaça especial cedeu 1,10%/2,08%, valendo R$ 9,00/R$ 9,40 o quilo. 

No caso do animal vivo, conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à terça-feira (17), o preço ficou estável somente em Minas Gerais, valendo R$ 6,96/kg. Houve queda de 1,28% no Paraná, chegando em R$ 6,19/kg, baixa de 1,28% no Rio Grande do Sul, custando R$ 6,19/kg, retração de 2,22% em Santa Catarina, atingindo R$ 6,18/kg, e de 1,34% em São Paulo, fechando em R$ 6,64/kg.