Preços do suíno vivo registram queda na maioria das praças nesta segunda-feira (16)

Cotações estáveis ou em queda encerram esta segunda-feira (16) para o mercado de suínos. De acordo com análise do Cepea/Esalq, após a intensa valorização do animal vivo e da carne em dezembro de 2022, os preços do suíno no mercado independente vêm registrando forte queda nesta segunda semana de janeiro. 

A enfraquecida demanda doméstica por carne suína tem pressionado as cotações do vivo e da proteína em todas as regiões acompanhadas pelo órgão. Vale lembrar que, historicamente, este período do ano apresenta menor liquidez para a carne suína, devido à restrição orçamentária da maior parte da população e às férias escolares.

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a arroba do suíno CIF ficou estável em R$ 123,00/R$ 127,00, assim como a carcaça especial, valendo R$ 9,30/R$ 9,80 o quilo. 

No caso do animal vivo, conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à sexta-feira (13), o preço ficou estável somente em Minas Gerais, valendo R$ 6,96/kg. Houve queda de 0,62% no Paraná, chegando em R$ 6,41/kg, baixa de 1,55% no Rio Grande do Sul, custando R$ 6,34/kg, retração de 0,16% em Santa Catarina, atingindo R$ 6,34/kg, e de 2,12% em São Paulo, fechando em R$ 6,94/kg.