Suínos: em segunda-feira (7) de mercado em campo misto, alta para a carcaça especial em SP é destaque

O mercado de suínos ficou marcado nesta segunda-feira (7) por cotações em campo misto, mas destaque para alta na carcaça do animal no mercado paulista. De acordo com análise do Cepea/Esalq, as altas nos preços do suíno vivo verificadas no começo de outubro garantiram que a média mensal fechasse acima da registrada em setembro. Isso porque, nas últimas semanas do mês, foram observados recuos nos valores do animal em grande parte das regiões acompanhadas pelo Cepea. 

"No começo de outubro, a demanda aquecida pela carne no mercado atacadista e a maior procura por lotes por parte de frigoríficos para fazer estoques para o final do ano levaram unidades de abate a aumentaram a busca por novos lotes. No entanto, a oferta de suínos com peso ideal para abate esteve reduzida, contexto que elevou os preços nas primeiras semanas do mês. Já as baixas no final do mês foram influenciadas pela menor procura de frigoríficos, devido às fracas vendas de carne do mercado atacadista e também ao feriado da quarta-feira, 2 (Dia de Finados), que acarreta um dia a menos de abate na semana", informou o Cepea.

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a arroba do suíno CIF ficou estável em R$ 130,00/R$ 135,00, enquanto a carcaça especial subiu 2,02%/0,96%, valendo R$ 10,10/R$ 10,50 o quilo.

No caso do animal vivo, conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à sexta-feira (4), houve aumento apenas em Santa Catarina, na ordem de 0,46%, chegando em R$ 6,49/kg. Foi registrado queda de 0,15% no Rio Grande do Sul, atingindo R$ 6,68/kg, e de 0,13% em São Paulo, alcançando R$ 7,42/kg. As cotações ficaram estáveis em Minas Gerais e no Paraná, com o animal valendo, respectivamente, R$ 7,26/kg e R$ 6,56/kg.