Preço do frango no atacado e nas granjas paulistas baixam nesta segunda-feira (16)

O mercado do frango em São Paulo registrou queda para a ave no atacado e na granja nesta segunda-feira (16). De acordo com análise do Cepea/Esalq, a demanda internacional aquecida pela carne de frango brasileira tem resultado em alta no preço médio da proteína. Assim, a receita adquirida por exportadores nacionais foi recorde em abril. Vale lembrar que, além da guerra na Ucrânia, importante fornecedor mundial da proteína, crises recentes de Influenza Aviária têm afetado o fornecimento internacional da carne avícola. 

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave no atacado baixou 0,70%, cotado em R$ 7,10/kg, enquanto o frango na granja cedeu 1,59%, valendo R$ 6,20/kg.
 
No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço, no Paraná a ave ficou estável em R$ 5,44/kg, assim como em Santa Catarina, valendo R$ 4,11/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à sexta-feira (13) tanto a ave congelada quanto a resfriada ficaram estáveis, custando ambas R$ 7,64/kg.