Terça-feira (3) de altas pontuais para o mercado do frango

A terça-feira (3) foi marcada por cotações estáveis ou com leves altas para o mercado do frango. De acordo com análise do Cepea/Esalq, mesmo com os recentes recuos dos preços da carne de frango, os altos patamares registrados no começo de abril garantiram aumento na média mensal. 

Um dos principais fatores que vem mantendo em alta o preço médio da proteína no Brasil é o contexto internacional. A oferta mundial de carne de frango tem sido limitada por casos de gripe aviária em importantes países produtores, como os Estados Unidos. Além disso, o conflito na Ucrânia interrompeu a produção do país, que é um grande player mundial. 

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave no atacado subiu 1,62%, chegando a R$ 7,55/kg, enquanto o frango na granja ficou estável, valendo R$ 6,50/kg.
 
No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço, enquanto Santa Catarina ficou estável em R$ 4,07/kg, assim como no Paraná, custando R$ 5,70/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à segunda-feira (2) tanto a ave congelada quanto a resfriada subiram 0,38%, custando ambas R$ 7,98/kg.