Frango abatido: no 1º quadrimestre, preço ficou aquém da média alcançada em 2021

Registrando média de R$7,41/kg em abril passado, o frango resfriado comercializado no Grande Atacado da cidade de São Paulo alcançou valorização de 15,3% sobre a média anual de 2021 (R$6,43/kg). E isto somado à valorização de 6,5% observada no mês de março significa que no segundo bimestre do ano o preço médio do produto ficou pouco mais de 10% acima da média do ano passado, índice que sequer cobre a inflação oficial dos últimos 12 meses.

Mas esse índice se dilui ainda mais ao analisar-se o desempenho no primeiro quadrimestre do ano. Pois os resultados de janeiro e fevereiro foram extremamente sofríveis, os preços registrados não chegando a alcançar 85% da média de 2021.

Em outras palavras, neste ano (primeiro quadrimestre) e pelo menos no atacado, o frango permanece com um valor nominal inferior à média de 2021, visto ter registrado, no período, a média de R$6,24/kg, quase 3% a menos que a média do ano passado.