Frango: cotações mistas, mas com variações pequenas marcam esta quarta-feira (5)

A quarta-feira (5) se encerra com cotações mistas para o mercado do frango, mas com pequenas variações.De acordo com análise Cepea/Esalq, apesar do enfraquecimento da procura e da consequente retração do preço a partir de outubro, devido à resistência do consumidor final em pagar valores elevados pela carne de frango, em 2021 (até o dia 28 de dezembro), o frango inteiro resfriado teve média de R$ 7,14/kg, sendo 26% acima da verificada no mesmo período de 2020 e um recorde.

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 5,00/kg, enquanto o frango no atacado caiu 1,65%, valendo R$ 5,95/kg.
 
No caso do animal vivo, o preço ficou estável em Santa Catarina, valendo R$ 4,35/kg, enquanto São Paulo e Paraná ficaram sem referência de preço desde segunda-feira (3).

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à quarta-feira (4), a ave congelada ficou subiu 0,15%, valendo R$ 6,52/kg, enquanto a resfriada caiu caiu 0,15%, fechando em R$ 6,53/kg.