Suínos: terça-feira (19) com queda no preço do animal vivo

Os preços no mercado de suínos ficaram estáveis ou em queda nesta terça-feira (19). De acordo com informações do Cepea/Esalq, quando consideradas as evoluções nos valores da carne suína de 2020 para 2021 e também das substitutas (as de frango e bovina), o desempenho do produto suíno é o mais fraco. 

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a arroba do suíno CIF caiu, no mínimo, 3,85%, chegando a R$ 125,00/R$ 135,00, enquanto a carcaça especial subiu, cedeu até 0,96%, valendo R$ 10,00/R$ 10,30 o quilo.

No caso do animal vivo, conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à ssegunda-feira (18), o preço ficou estável somente em Minas Gerais, valendo R$ 7,48/kg. 

Houve queda de 3,04% no Paraná, chegando a R$ 6,69/kg, baixa de 2,45% em São Paulo, alcançando R$ 7,16/kg, retração de 2,13% no Rio Grande do Sul, atingindo R$ 6,44/kg, e de 1,92%, fechando em R$ 6,63/kg.