Ovos: evolução diária segue superando a média histórica no decorrer de fevereiro

Na semana passada o Ovosite destacava que a evolução diária de preços proporcionava índice muito superior aos verificados no ano anterior e na média histórica dos últimos 13 anos. Apontava, ainda, que o histórico indicava a possibilidade de os preços continuarem evoluindo no decorrer dessa semana. E assim aconteceu.

Com a limitada disponibilidade de mercadoria na base de produção, os produtores continuaram melhorando os preços de comercialização e conseguiram novos reajustes que mantiveram a evolução muito acima da linha histórica do período.

A próxima semana traz consigo a chegada do período religioso da Quaresma onde o consumo de ovos tem um dinamismo ainda maior e isso pode favorecer, no mínimo, a manutenção dos preços de venda e, consequentemente, dos índices de evolução. O acompanhamento histórico aponta que os preços permanecem em pequena elevação no decorrer dos próximos dias.