Produção de ovos de consumo aumenta 3,5% no ano; os de incubação, quase 5,5%

Os dados periódicos do IBGE relativos à produção de ovos de galinha apontam que entre janeiro e setembro o volume total produzido aumentou 3,87% em relação ao mesmo período de 2019. Desta vez, porém, a maior expansão ocorreu na produção de ovos destinados à incubação, cujo volume aumentou 5,47%. Por sua vez, o produto destinado ao consumo registrou aumento de 3,5%.

Já o acumulado em 12 meses, com incremento de 4,23%, apresentou variação positiva muito próxima entre os dois segmentos: de 4,08% entre os ovos de consumo e de 4,84% entre os ovos destinados à incubação.

O levantamento do IBGE – limitado apenas a estabelecimentos com, no mínimo, 10 mil galinhas poedeiras e que, portanto, não abrange a totalidade da produção nacional – mostra que, anualizada, a produção brasileira já se encontra próxima dos quatro bilhões de dúzias, correspondendo a mais de 130 milhões de caixas anuais.