Frango: cotações são mistas, mas preços seguem sustentados

As cotações no mercado do frango nesta quinta-feira (12) ficaram mistas. De acordo com análise do Cepea/Esalq, os preços domésticos da carne seguiram em alta na maior parte do mês, sustentados pelo mercado brasileiro da proteína bastante aquecido, especialmente devido à competitividade recorde dessa proteína em relação às substitutas, bovina e suína.

Em São Paulo, segundo a Scot Consultoria, a ave na granja teve aumento de 1,10%, chegando a R$ 4,60/kg, enquanto o frango no atacado recuou 0,48%, atingindo R$ 6,27/kg. 

No caso da ave viva, em Santa Catarina o preço subiu 0,35%, alcançando R$ 2,87/kg. Já em São Paulo e no Paraná, os preços ficaram estáveis em R$ 4,18/kg e R$ 4,27/kg, respectivamente. 

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à quarta-feira (11), houve aumento de 0,94% para a ave congelada, cotada em R$ 6,45/kg, enquanto o frango resfriado subiu 0,48%, fechando em R$ 6,27/kg.