Frango: preço da ave viva cai em Santa Catarina

O retorno do feriado prolongado nesta terça-feira (3) trouxe cotações, na maioria, estáveis para o mercado do frango, com exceção do preço da ave viva em Santa Catarina, que teve recuo. De acordo com análise do Cepea/Esalq, a baixa é explicada pela diminuição da liquidez, por conta da do período do mês, e da pressão de agentes das redes atacadistas e varejistas, que alegam certa dificuldade no repasse das valorizações da carne ao varejo. 

Em São Paulo, segundo a Scot Consultoria, o preço da ave na granja ficou estável em R$ 4,30/kg, assim como o do frango no atacado, cotado em R$ 5,70/kg. 

No caso da ave viva, São Paulo fiucou sem cotação nesta terça-feira, enquanto no Paraná não houve alteração de preços, valendo R$ 4,26/kg, e em Santa Catarina, o preço recuou 4,42%, chegando a R$ 2,81%. 

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à sexta-feira (30), os valores da ave congelada e da resfriada também não mudram, ficando fixados em R$ 6,07/kg para ambos os produtos.