Preços do suíno sobem no primeiro dia de setembro

A terça-feira, início do mês de setembro, veio com valorizações para o mercado de suínos, tanto para o vivo quanto a carcaça. De acordo com análise do Cepea/Esalq, as cotações do vivo têm se elevado de maneira intensa, renovando os recordes reais em alguns estados, impulsionados pela combinação de oferta restrita e de embarques da carne aquecidos. Esse cenário, por sua vez, tem elevado os preços da carne. 

Em São Paulo, segundo a Scot Consultoria, a arroba do suíno CIF teve aumento de 0,69%/0,68%, chegando a R$ 145/R$ 147, enquanto a carcaça especial subiu 0,94%/1,82%, alcançando R$ 10,70/R$ 11,20 o quilo. 

No caso do animal vivo, conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à segunda-feira (31 de agosto), apenas Minas Gerais ficou com preço estável em R$ 7,79/kg. 

Houve aumento de 1,69% em Santa Catarina, cotado em R$ 7,24/kg, alta de 1,36% no Rio Grande do Sul, com valor de R$ 6,71/kg, avanço de R$ 0,69% no Paraná, atingindo R$ 7,30/kg, e de 0,13% em São Paulo, fechando em R$ 7,71/kg.