Mercado do frango com preços mais perto da estabilidade

A quinta-feira (23) trouxe cotações, na maioria, estáveis para o mercado do frango, com exceção para a ave no atacado em São Paulo, em queda. De acordo com análise do Cepea/Esalq, os preços da proteína têm se mantido mais sustentados devido ao consumo interno, diferente da carne bovina e suína, apoiadas nas exportações. A carne de frango tem se mostrado mais competitiva frente às concorrentes. 

Em São Paulo, segundo a Scot Consultoria, o preço da ave na granja ficou estável em R$ 3,90/kg, enquanto o frango no atacado teve queda de 1,06%, atingindo R$ 4,65/kg. 

Os preços da ave viva ficaram estáveis nas principais praças produtoras, cotado em R$ 3,74 em São Paulo, R$ 3,73/kg no Paraná e R$ 2,69/kg em Santa Catarina. 

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à quarta-feira (22), o valor do frango congelado não teve alteração, permanecendo em R$ 4,96/kg, assim como para a ave resfriada, com preço de R$ 4,96/kg.