Frango: mercado sem muitas movimentações nesta quarta-feira (15), mas período tem preços melhores que em janeiro/19

Mercado morno nesta quarta-feira (15) para o setor de frango, marcado por estabilidade nos preços ou algumas quedas. Segundo análise do Cepea/Esalq sobre as perspectivas para a área neste ano de 2020, a proteína deve continuar sendo favorecisa no mercado interno, devido ao elevado preço das carnes bovina e suína.

O presidente da Associação Catarinense de Suínos (Acav), José Antônio Ribas Júnior, explica que, apesar de janeiro ser um mês tipicamente devagar para o mercado, este mês está mostrando preços melhores ao produtor do que janeiro de 2019.

De acordo com a Scot Consultoria, em São Paulo o dia foi de estabilidade no setor, com os preços da ave de granja e no atacado permanecendo iguais ao dia anterior, R$ 3,20/kg e R$ 5/kg, respectivamente.

Para o animal vivo, houve queda na cotação em São Paulo, se acordo com o Instituto de Economia Agrícola (IEA). A redução foi de 3,70%, atingindo o valor de R$ 2,60 o quilo. Já no Paraná, segundo a Secretaria de Agricultura e Abastecimento, o preço do frango vivo ficou estável em R$ 3,09.

Dados do Cepea/Esalq, referentes à terça-feira (14), apontam para estabilidade nos preços da ave congelada e resfiada, respectivamente cotadas em R$ 5,32 e R$ 5,12 o quilo.