Fala Produtor - Mensagem

Caro João Batista, sou produtor de café, e hoje receio fazer um contrato a futuro. Pois se eu fechar um contrato para o ano que vem a U$147,00 a saca, quem me garante que o dolar não estará por exemplo a R$1,30 ou menos?. Como vou vender uma saca de café por volta de R$191,00, com um custo de produção a R$ 220,00, que é a média do custo de uma saca de café para uma produtividade de 45 sacas por hectare? O que fazer?