Scot Consultoria: Cotações estáveis em São Paulo

A semana começou com algumas especulações e poucos negócios realizados. Dessa maneira, as cotações permaneceram estáveis. O boi gordo está cotado em R$320,00/@, a vaca em R$302,00/@ e a novilha em R$312,00/@.

A arroba do “boi China” está apregoada em R$325,00. Ágio de R$5,00/@. A escala de abate está, em média, para oito dias. Todos os preços são brutos e com prazo.

Espírito Santo

O cenário é de mercado equilibrado, com a oferta e o escoamento razoáveis. A cotação do boi gordo e a da vaca não mudou, comercializados em R$300,00/@ e R$277,00/@, respectivamente.

A cotação da novilha recuou R$2,00/@, negociada em R$285,00/@. O “boi China” está cotado em R$305,00/@. Ágio de R$5,00/@. As escalas estão, em média, para cinco dias. Todos os preços são brutos e com prazo.

Atacado de carne com osso

Apesar do avanço da segunda quinzena do mês, as vendas seguiram em bom ritmo, com pedidos de reposição de estoques. Além disso, a oferta de carne foi menor em relação às semanas anteriores.

Mesmo com esse cenário, após altas consecutivas e ter, na segunda semana do mês, chego ao maior patamar desde janeiro, a cotação das carcaças casadas apresentou ajuste negativo. A carcaça casada do boi capão recuou 0,2%, ou R$0,05/kg, negociada em R$21,95/ kg, enquanto a do boi inteiro caiu 1,2%, ou R$0,25/kg, cotada em R$21,15/kg.

Para a carcaça das fêmeas, a cotação da carcaça da vaca recuou 0,7%, ou R$0,15/ kg, comercializada em R$20,50/kg, e a da novilha recuou 1,2%, ou R$0,25/kg, apregoada em R$21,00/kg. A retirada dos 40,0% de sobretarifas impostas pelo governo norte-americano gerou expectativa de impactos diretos nos preços do setor, no entanto, os agentes ainda estão sentindo o mercado para possíveis movimentações.

No mercado de carnes alternativas, a cotação do frango médio* subiu 0,7%, ou R$0,05/kg, cotado em R$7,45/kg. A cotação do suíno especial** não mudou, comercializado em R$13,00/kg.