Scot Consultoria: São Paulo inicia a semana com preços estáveis para arroba bovina

Isabella Cavalcante
Analista de mercado
Scot Consultoria
 

O preço segue estável para o primeiro dia da semana, visto que a ponta frigorífica alongou as escalas de abate. Não houve alteração nos preços dos bovinos destinados ao abate no começo da semana.

Assim, iniciamos a semana com as seguintes referências: R$282,00/@ de boi gordo, R$262,00/@ de vaca gorda e R$272,00/@ de novilha gorda, preços brutos e a prazo.

Bovinos destinados à exportação estão cotados em R$290,00/@, preço bruto e a prazo.

MS – Dourados

O preço do bovino gordo recuou R$3,00/@, na comparação feita dia a dia. Para as fêmeas, preços estáveis.

Desta forma, os preços ficaram em R$265,00/@ de boi gordo, R$250,00/@ de vaca gorda e R$260,00/@ de novilha gorda, preços brutos e prazo.

Atacado com Osso

Diante um crescimento das escalas de abate e maior pressão da indústria sobre a arroba do boi gordo, as vendas das carcaças casadas sofreram reajustes negativos na última semana. As baixas foram puxadas principalmente pelo dianteiro para consumo e pelo charqueado, que estão com dificuldade de escoamento. 
Sendo assim, a carcaça de bovinos castrados no atacado paulista recuou 1,1%, negociada a R$17,86/kg. 
Para os bovinos inteiros, baixa de 0,9%, com a carcaça a R$17,34/kg.