Scot Consultoria: Calmaria no mercado do boi gordo em São Paulo

Julia Zenatti
Analista de mercado
Scot Consultoria
 

Negociações frias na praça paulista nessa segunda-feira. As indústrias, em sua maioria, estão com escalas de abate entre 5 e 10 dias e as cotações do boi gordo seguem estáveis desde o dia 10/11. 

Dessa forma, os preços estão em R$275,00/@ de boi gordo, R$260,00/@ de vaca gorda e R$270,00/@ de novilha gorda, preços brutos e prazo.

O bovino destinado à exportação está cotado em R$280,00/@, preço bruto e a prazo.

Rio de Janeiro

Os preços dos bovinos destinados ao abate permaneceram estáveis no comparativo diário, na praça carioca. No entanto, a menor oferta de bovinos para abate na região tem contribuído para preços firmes.

Assim, o boi, vaca e novilha gordos estão cotados em R$280,00/@, R$260,00/@ e R$262,00/@, respectivamente, preços brutos e a prazo.

Carne com osso
 
As vendas no atacado foram menores em relação à semana passada. Em razão da maior oferta de mercadoria e do consumo doméstico patinando nesse final de mês, o atacado com osso sofreu ajustes negativos consideráveis.
 
No atacado paulista, o preço da carcaça de bovinos castrados recuou 3,1% nos últimos sete dias, negociada atualmente a R$18,07/kg. Para a cotação de bovinos inteiros a queda foi de 4,5%, com a carcaça precificada a R$17,69/kg.