Boi gordo, por Scot Consultoria: Início da semana devagar em São Paulo

Eduardo Abe
Zootecnista
Scot Consultoria 

Com escalas de abate alongadas nas praças paulistas, os compradores, em sua maioria, ficaram fora das compras nesta segunda-feira.

Logo, os preços do boi, da vaca e da novilha gordos permaneceram estáveis.

O boi gordo está sendo negociado por R$308,00/@, a vaca gorda por R$280,00/@ e a novilha gorda por R$300,00/@, preços brutos e a prazo.

Bovinos com até 4 dentes, cujo destino é a exportação, estão sendo negociados em R$320,00/@.

Triângulo Mineiro - MG

Com aumento na oferta de bovinos terminados em confinamento, a cotação para a novilha gorda caiu R$3,00/@. Para o boi e vaca gordos, os preços mantiveram-se estáveis.

Assim, a cotação para o boi, vaca e novilha gordos está em R$287,00/@, R$272,00/@ e R$285,00/@, respectivamente, preços brutos e a prazo. 

Atacado de carne com osso

A virada de mês e expectativa de melhora no consumo de carne bovina deu fim ao movimento de queda nas cotações da carne com osso. Os ajustes positivos vêm puxados principalmente pelo dianteiro, que apresentou alta de 5,6% no comparativo semanal.
 
A carcaça casada de bovinos castrados está cotada em R$19,37/kg e a de bovinos inteiros em R$17,92/kg, incremento de 2,4% e 4,7%, respectivamente, na comparação feita semanalmente.