Boi gordo, por Scot Consultoria: Preços estáveis em São Paulo

Rodolfo Silber
Engenheiro agrônomo
Scot Consultoria
 

Nas praças paulistas, os preços do boi, vaca e novilha gordos abriram estáveis nesta manhã. Com escalas programadas para a semana. Poucos negócios foram reportados.

Com isso, o boi gordo está apregoado em R$302,00/@, a vaca gorda em R$272,00/@ e a novilha gorda em R$292,00/@, preços brutos e a prazo.

A referência para bovinos cujo destino é a exportação para China está em R$305,00/@.

Norte de Mato Grosso

Houve queda nas cotações para todas as categorias de bovinos destinados ao abate. As ofertas de compra foram R$2,00/@ menores para o boi, vaca e novilha gordos.

Assim, as referências estão em R$273,00/@ para o boi gordo, R$261,00/@ para a vaca gorda e R$267,00/@ para novilha gorda, preços brutos e a prazo.

Mercado atacadista de carne bovina com osso

As vendas não progrediram na última semana e a baixa liquidez da produção resultou em novos ajustes negativos nas cotações das carcaças.
 
A carcaça casada de bovinos castrados está cotada em R$18,71/kg e a de bovinos inteiros em R$17,41/kg, queda de 3,6% e 1,2%, respectivamente, na comparação semanal.