Boi gordo, por Scot Consultoria: Mercado em alerta com suspensão da exportação de carne bovina

Raphael Poiani 
zootecnista
Scot Consultoria
 

A notícia da suspensão da exportação de carne bovina proveniente de duas plantas frigoríficas no estado para a China pelo período de uma semana deixou o mercado em alerta, o que, somado às escalas de abate com programação para a semana, resultaram em boa parte dos frigoríficos sem ofertas de compra nesta manhã. 

Dessa forma, a referência para a arroba do boi, vaca e novilha gordos ficou estável frente à quinta-feira (14/4), negociados, respectivamente, por R$315,00/@, R$279,00/@ e R$312,00/@, preços brutos e a prazo.

Norte de Minas Gerais 

Na região, a cotação do boi, vaca e novilha gordos caiu R$2,00/@ comparada à quinta-feira.

Com isso, a referência está em R$286,00/@ para o boi gordo, R$280,00/@ para a vaca gorda e R$284,00/@ para a novilha gorda, preços brutos e a prazo.

Mercado atacadista de carne com osso

A primeira quinzena do mês foi marcada por consumo paulatino e vendas fracas. Com isso, no comparativo feito semana a semana, as cotações das carcaças casadas bovinas caíram.
 
A carcaça de bovinos castrados está cotada em R$20,23/kg e a de bovinos inteiros em R$18,51/kg, quedas de 0,2% e 0,1% na semana, respectivamente.