Boi Gordo, por Scot Consultoria: Calmaria na praça paulista

Amanda Skokoff
Analista de mercado
Scot Consultoria
 

Com escalas de abate confortáveis, já programadas para a semana, nesta manhã as indústrias estiveram fora das compras. 

Com poucos compradores ativos, os preços permaneceram estáveis, com boi, vaca e novilha gordos apregoados, respectivamente, em R$338,00/@, R$303,00/@ e R$330,00/@, preços brutos e a prazo.

Sul da Bahia

As chuvas, ainda que pontuais, têm contribuído para uma melhoria das pastagens e consequente melhor oferta de bovinos terminados, pressionando as cotações.

Com isso, os compradores iniciaram a semana ofertando R$3,00/@ a menos pelo boi gordo e R$2,00/@ a menos pelas fêmeas gordas, ficando a referência para o boi gordo em R$302,00/@, para a vaca gorda em R$295,00/@ e para a novilha gorda em R$298,00/@, preços brutos e a prazo.

Mercado atacadista de carne bovina com osso

Com a terceira semana do mês, que marca um período de menor demanda de carne bovina, o volume de vendas está mais fraco. 

Diante da pressão baixista da ponta compradora, na comparação feita semana a semana, a cotação da carcaça casada de bovinos castrados caiu 1,9%, e está precificada em R$20,61/kg, já a de bovinos inteiros está cotada em R$19,24/kg, queda de 2,1%.