Boi gordo, por Scot Consultoria: Vendedores somem, preços sobem

Sophia Honigmann
médica-veterinária
Scot Consultoria

Nas praças paulistas, com o volume de oferta menor em função do marasmo típico da última semana do ano, as cotações subiram R$2,00/@ para as três categorias destinadas ao abate no comparativo diário. 

Assim, o boi gordo está apregoado em R$322,00/@, a vaca gorda em R$302,00/@ e a novilha gorda em R$317,00/@, preços brutos e a prazo.

Rio Grande do Sul 

Mesmo com a oferta escassa, o que pressionaria os preços para cima, o escoamento interno fraco tem ditado o rumo do mercado no estado. Por isso, os compradores têm mantido as escalas de abate enxutas.

No comparativo diário, os preços do boi, vaca e novilha gordos ficaram estáveis, negociados, respectivamente, em R$11,05/kg, R$10,60/kg e R$10,80/kg.

Exportação de carne bovina in natura

Após a retomada das compras pela China, o mercado começa a sentir os reflexos no volume embarcado. Em dezembro, até a quarta semana, o volume exportado aumentou 19,4% na comparação com nov/21. Entretanto, a média diária exportada em dezembro até então (5,38 mil toneladas) está 16,8% menor comparada a dezembro/20.