Boi Gordo, por Scot Consultoria: Cotações permaneceram estáveis nas praças paulistas

Felipe Fabbri

zootecnista

Scot Consultoria

As cotações permaneceram estáveis nas praças paulistas. As arrobas do boi gordo, da vaca gorda e da novilha gorda estão cotadas em R$283,00, R$263,00 e R$271,00, preço bruto e à vista, para descontar os impostos.

Em boa parte das praças pecuárias o cenário é de “toma lá, dá cá”. As indústrias frigoríficas com preços mais baixos desde a última semana receberam em resposta uma diminuição nas ofertas de boiadas, que segue escassa. As compras, porém, tem fluído o suficiente para atender as escalas de abate que têm sido manejadas de acordo com a oferta e a demanda de reabastecimento no mercado atacadista.

Exportação

Até a terceira semana de novembro, foram exportadas 119,09 mil toneladas de carne bovina in natura. O volume embarcado diariamente segue em ritmo acelerado (8,51 mil toneladas), acima do volume médio diário registrado em outubro (8,13 mil toneladas), cuja média diária embarcada fora a maior já registrada em um mês e, no comparativo a novembro de 2019, foié 9,38% maior.

O preço médio da tonelada, porém, recuou 9,34% no comparativo anual e, atualmente, a tonelada está sendo negociada por US$4,38 mil. Desde a primeira semana do mês, o preço médio em dólares  caiu e, associado ao câmbio em queda ao longo de novembro tem pressionado as margens das indústrias.